Sapori divini

Linea Ambrosia

Cioccogelateria Theobroma incontra Gin Ambrosia

Nelle civiltà precolombiane la bevanda ottenuta dalla pianta del cacao veniva utilizzata come offerta agli dei. Da qui il suo nome (Theobroma) che significa appunto “Cibo degli dei”. Nella mitologia greca invece, per indicare il cibo degli esseri immortali si utilizzava il termine Ambrosia (in greco antico ἀμβροσία, ambrosìa).

Due tradizioni apparentemente lontanissime che raccontano entrambe il senso del sacro legato al cibo. Grazie all’incontro di Cioccogelateria Theobroma e Gin Ambrosia, oggi possiamo continuare a raccontare questa storia.

Una storia che unisce i sapori del gin e del cioccolato, in una nuova ed esclusiva linea di prodotti: Sapori divini.

Praline al Gin Ambrosia
Una ganache cremosa al cioccolato bianco, gin ambrosia, scorza di lime e succo di yuzu, in cui si esaltano le note aromatiche del gin, per un piacevole gusto al palato e una freschezza “esplosiva”. Il cioccolato di rivestimento, un’unione di Gran cru di cacao Criollo del Venezuela, dal sapore intenso e dalla sorprendente amarezza e dal basso contenuto di burro di cacao, vi lascerà la lingua pulita e asciutta, invitando ad un nuovo, piacevole assaggio.

Panettone al Gin Ambrosia
Cioccolato Gran cru Venezuela:
È un’unione di Gran cru di cacao Criollo del Venezuela, dal colore molto scuro e un sapore intenso che sorprende per la spiccata amarezza ed un basso contenuto di burro di cacao che permette alle scaglie di cioccolato di rimanere integre e non sciogliersi in fase di cottura del nostro panettone.

Copertura al cioccolato bianco e scorza di lime:
Il nostro cioccolato bianco “Rizzama”, delicato e mai stucchevole, si caratterizza per le accentuate note di latte fresco e polpa di vaniglia Bourbon del Madagascar. L’aggiunta di scorza di lime enfatizza il gusto del gin Ambrosia in un connubio elegante tra freschezza e dolcezza.

Capolavori di dolcezza

Praline al Gin Ambrosia

Praline al Gin Ambrosia

Una ganache cremosa al cioccolato bianco, gin Ambrosia, scorza di lime e succo di yuzu

Panettone al Gin Ambrosia

Panettone al Gin Ambrosia

Cioccolato Gran cru Venezuela, gin Ambrosia, copertura al cioccolato bianco e scorza di lime

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